Assistant F&B

Company: Le Plaza

Job Type:
Temporary/Contract/Project

Sector:
Hotels/Hospitality & Restaurant

Location: Port-au-Prince, Haiti

Start Date: September 15, 2016

Posted On: Aug 26, 2016

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Assistant F&B at Le Plaza

Job Description:

Nous cherchon a combler un poste d'assistant F&B pour un congé maternité.

L’assistant F&B a pour responsabilité de :
o S’assurer de la gestion optimale des services du restaurant et du bar.
o S’assurer de la satisfaction de la clientèle.
o S’assurer que le personnel réponde avec courtoisie et professionnalisme aux attentes de la clientèle.
o Former le personnel affecté à son service.
o Contrôler les inventaires journaliers, des stocks, surplus et pertes éventuelles.
o Vérifier l’utilisation et le bon fonctionnement du matériel.
o S’assurer que les installations du restaurant er bar soient maintenues propres et en bon état.
o Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et les normes de qualité et de sécurité de travail.
o Assurer une bonne gestion du personnel et contrôler les horaires de façon à assurer la permanence du service tout en respectant les procédures.

Job Qualifications:

Education : Niveau d’études professionnelles
Connaissances & Compétence :
o Maîtriser le français et connaissance de l’anglais.
o Capacité d’utiliser efficacement le matériel et les équipements du restaurant- bar et cuisine.
o Compétences dans la direction et la gestion des équipes.
o Bonne connaissance des outils informatiques
o Connaissance des normes de santé, sécurité et hygiène alimentaire
Expérience : Une expérience d’au moins deux ans à un poste similaire.

About Le Plaza

Le Plaza Hôtel offre un environnement paisible au coeur de Port-au-Prince, discrètement dissimulé derrière les murs de la cour qui cachent un ilot de verdure et de plantes tropicales. Etablit depuis plus de 60 ans, cet hôtel familial de 95 chambres est émouvant et charmant, et se présente comme un véritable témoignage de l’histoire et de l’héritage de l’île. Une clientèle fidèle apprécie particulièrement l’exceptionnelle cuisine locale, les objets d’art locaux et une localisation centrale unique. Le Plaza, c’est aussi un hôtel de choix pour ceux qui visitent le pays pour la première fois et cherchent à découvrir la "vraie Haiti" à partir d’un point de chute agréable et sécurisé.

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