Cuisinier ou Patissier

Company: Moulin Sur Mer

Job Type:
Full-time

Sector:
Hotels/Hospitality & Restaurant

Location: Montrouis, Haiti

Start Date: December 14, 2016

Posted On: Nov 14, 2016

Apply now!

Cuisinier ou Patissier at Moulin Sur Mer

Job Description:

Patissier(e)

Responsable de la patisserie
Fabrique l ensemble de la patisserie , boulangerie et viennoiserie de l hotel
Capacité de travailler en équipe sous la responsabilité du chef de cuisine
Capacité de fabriquer des patisseries Haïtienne et des recettes international
Gérer une gamme de produits variée
Capacité a innover de nouveaux produits
Autonome dans les commandes (gestion des requisitions pour les fabrications)
Expérience dans les buffets a base de fruits frais serai un plus
Fabrication des cremes glace
Fabrication de jus frais a base de fruit
Responsable de son materiel
Capable de gérer le coût individuel de son produit (gestion coût matière )

Cuisinier(e)

Responsable d'une équipe, seconde le chef
Coordonne l'équipe dont il est le responsable, gère les commis
Fabrique les plats et recettes servie au restaurant
Travail a la mise en place de tous les elements qui constituent les recettes
Capable de sortir les requisitions complete a la realisation du service
Capacite a gerer les produits brut a destination de portions , connaissance au filetage des poissons et découpe des viandes , respect des grammages portions.
Connaissances des normes d'hygiènes et de sécurité
Capacité a évoluer sous pression ,a respecter les consignes
Capacité a communiquer precis et conci
Des capacites creative serait un plus .

Job Qualifications:

Minimum 5 ans d'expérience

About Moulin Sur Mer

Hotel de Plage de 67 Chambres avec bars, salles de conference et restaurants

Job509 provides info on job opportunities for Haitian professionals inside or outside of Haiti.

Follow Job509

Rebo Behrmann_motors Usaid Crs Worldvision Dhl Bseiph_job509 Image brana

Log in



   Lost your password?