FOOD AND BEVERAGE MANAGER
Company: Hotel
Job Type:
Full-time
Sector:
Tourism
Location: Petion-Ville, Haiti
Start Date: February 25, 2024
Posted On: Jan 25, 2024
FOOD AND BEVERAGE MANAGER at Hotel
Job Description:
- Responsable de la gestion de l'économat, de la cuisine, des bars et des restaurants
- Suivit du système de contrôle de qualité et de quantités de l'inventaire de nourriture et de boissons
- Gestion et Organisation des buffets.
- Suivit des achats affectés au restaurant et aux bars.
- Organisation des ressources humaines aux postes de bar, restaurant et économat
Job Qualifications:
- Diplomé en Gestion Administrative Hôtelière d'une école reconnue en Haiti ou à l'étranger.
- Notions avancées de cuisine et de bar
- 5 ans d'expérience dans la gestion de restaurant et de bar.
- Connaissance Informatique en Excel et logiciel de gestion de points de vente (POS)
- Gestion du personnel et habilité à travailler sous pression.
- Loger dans l'enceinte de l'établissement au moins 5 jours/semaine
- Parler couramment le français. Créole et Anglais sont un plus.